Nyheder

En af forårets store vin-nyheder hedder "Nagyburgundi"!

 

- Og "Magyar bor"... Det er ungarsk og betyder Pinot Noir/ungarsk vin. Og netop Ungarn er et af de lande mod øst, som har markeret sig internationalt med flotte og kvalitetsstærke vine.

 

Vi har derfor længe været på jagt efter nogle ungarske topvine til at supplere vores sortiment med. Og vi er begejstrede for, at det er lykkedes at få en aftale i stand med Weninger Winery, som Franz Weninger står bag.

 

Tilbage i 1980’erne startede Franz Weninger sin egen vinproduktion i Horitschon i Østrig. Den udviklede sig på kort tid til en succes og Weninger blev hurtigt en kapacitet indenfor moderne, østrigsk kvalitetsvinbrug. 

Hemmeligheden bag Weningers succes hedder kort fortalt kvalitet og så... - kvalitet! Det har Franz Weninger overført til vingården i Balf, Sopron, Ungarn, hvor han i 1997 etablerede Weninger Winery. Her arbejdes med stærkt kontrolleret høstudbytte, streng udvælgelse af druer og langsom modning i træfade. Weninger Winery er desuden overgået til organiske dyrkningsmetoder og er i 2006 blevet officielt certificeret af Biokontroll HU-ÖKO-01.

 

Ungarsk vinproduktion var tidligere hæmmet af statsbrug og en vinstrategi, hvor der blev fokuseret mere på kvantitet end på kvalitet. Men forudsætningerne for at markere sig vinmæssigt har hele tiden været til stede i Ungarn i form af et velegnet klima og gode jordbundsforhold. Og Weninger Winery er et synligt bevis på, at stolte gamle vintraditioner, kombineret med viljen til omstilling, moderne teknik og øget kvalitetsbevidsthed kan være vejen frem!

     

Weninger Winery ligger tæt ved den østrigske grænse, i det såkaldte "ungarske Burgenland", og råder over 22 hektar vinmarker fordelt på arealerne Frettner og Spern Steiner, hvor der bl. a. dyrkes Kékfrankos, Syrah, Cabernet Franc, Merlot – og Pinot Noir.

  

Pinot Noir vinene fra Weninger er gode vine, også til prisen, og værd at lægge mærke til, fordi Sopron som koldklima-område er velegnet til dyrkning af de forholdsvist krævende Pinot Noir druer. Årgang 2004, som vi har hjemtaget, er på én gang ung og spændstig, frugtig og rustik med strejf af mørk chokolade og velafbalancerede tanniner. Stadig ung, som de andre 2004' ere fra Weninger, men efter ganske få minutter i glasset...

 

Men har man først sagt ”Nagyburgundi”, er det fristende også at sige Kékfrankos! Kékfrankos er måske bedre kendt som Blaufränkischer og giver syreholdige, aromatiske vine med mørk frugtighed og strejf af peber. Når de er bedst, kan vine på Kékfrankos uden problemer holde 10-15 år. Kékfrankos indgår bl. a. i Weninger's frugtrige cuvée Frettner, hvor druen bruges til at tilføre vinen mere karakter og aroma i blandingen "Syrah-Merlot-Kékfrankos". Blandt Weningers enkeltdruevine gør Merlot 2002 sig godt bemærket med mørk frugt og en blød, let krydret karakter - og er endnu en grund til at satse på Ungarn...