Nyheder

Som så mange andre sicilianske vinavlere har Valle dell’Acate måtte arbejde hårdt for at bevise, at italienske kvalitetsvine ikke nødvendigvis kommer fra Toscana eller Piemonte. Men at også Sicilien kan være med i front. Og det er lykkedes for den kvalitetsbetonede, familiedrevne vingård Valle dell’Acate, som fremstiller fremragende vine som Cerasuolo di Vittoria, Il Moro og Tané, fortrinsvis på den lokale Nero d’Avola drue.

 

Valle dell’Acate blev etableret i 1981 og drives i dag af datteren Gaetana Jacono. Vingården ligger i Ragusa, i den sydøstlige del af Sicilien. Modsat mange andre sicilianske vinavlere, der har taget udgangspunkt i internationale druesorter, har Valle dell’Acate hovedsageligt holdt sig til lokale druer og dyrker bl. a. Insolia, Frapatto og Nero d’Avola på deres vinmarker.

 

Valle dell’Acate er nu ved at være klar med nye årgange og i år kan det dynamiske sicilianske hus endda også præsentere to store vinnyheder: Zagra Insolia og Poggio Bidini Rosso Syrah!

 

Med Poggio Bidini Rosso Syrah har Valle dell’Acate denne gang eksperimenteret med den efterhånden internationale Rhône-drue Syrah og fremstillet en karakterfuld enkeltdruevin tilsat tydelig syditaliensk temperament og masser af bid og frugt samt en kraftig, fyldig eftersmag. Vinen har en mild alkoholprocent på 12,5 og har lagret 6 måneder på stålfade.

 

Valle dell’Acate’s anden store vinnyhed, Zagra Insolia, er fremstillet af de sicilianske druer Insolia og Grillo. Valget af Grillo-druer er bemærkelsesværdigt, idet denne drue normalt bruges til fremstilling af dessertvinen Marsala. Men Grillo er ideel til at tilføre vinen struktur og blandet med Insolia, som bidrager med fyldig aroma, har Valle dell’Acate skabt en spændende, mere karakterfast hvidvin, opkaldt efter agrume træer.

 

Druerne til Zagra Insolia’en er plukket i september 2005 og er siden lagret 4 måneder på stålfade og 2-3 måneder på flaske, inden den blev præsenteret på den store VinItaly-messe i Verona i april. Med sin liflige duft af roser og citrusblomster samt en elegant, forfriskende smag af italiensk sommer er Zagra Insolia en oplevelse som f.eks. aperitif eller som ledsager til lette retter - og så er den samtidig et spændende, siciliansk alternativ til f.eks. Chardonnay og Riesling.

 

 

Her ser du de nye vine fra Valle dell’Acate, som netop er hjemkommet til KB Vin A/S:

  

Hvide vine:

 

Røde vine: