Nyheder

I April/Maj 2006 nummeret af Vinbladet har journalist André Dewald sat fokus på Vinsobres, herunder huset Chaume-Arnaud, og ikke mindst den viljestærke og energiske Valérie Arnaud. Hendes forældre, som oprindeligt startede vinbruget, havde aldrig overvejet andet end at levere hele deres høst til et lokalt kooperativ. Valérie så andre muligheder og efter lang tids overtalelse fik hun lov til at leje 4,5 hektar vinmarker, som hun selv kunne dyrke og råde over. Valérie overtog samtidig forældrenes meget gamle vinstokke, og da hendes forældre var de første til at plante Syrah-stokke tilbage i 1950’erne, betyder det, at Valérie har de ældste Syrah-stokke i Vinsobres.

 

Dette blev starten på det vinhus, vi i dag kender som Chaume-Arnaud med nu 39 hektar vinmarker, som i Vinbladet omtales som: ” …værende nogle af appellationens bedste”. Men alt dette har hun nu ikke klaret helt alene. Var det ikke for hendes mand, Philippe Chaume, var det måske ikke lykkedes. Med en god fordeling af arbejdet supplerer de hinanden på bedste vis. Valérie, som er uddannet ønolog, tager sig af selve fremstillingen af vinen, alt imens Philippe tager sig af det mere fysisk krævende arbejde i vinmarkerne.

 

Domaine Chaume-Arnaud er en af mange producenter, vi handler med, som dyrker markerne økologisk. De høster udelukkende druerne med håndkraft, og gæringsprocessen går i gang af sig selv - uden tilsætning af gær. En anden ting som er kendetegnende for Valérie og Philippe’s vine er, at de ikke tilsætter syre. Alle rødvine bliver lagret på tanke og ikke på fade, hvilket, som Vinbladet udtrykker det: ”…giver det reneste og mest autentiske udtryk af terroiret i Vinsobres”.

 

Læs mere om Chaume-Arnaud og se hele udvalget af deres vine på vores online-butik

Læs øvrig aktuel omtale af andre af KB Vin A/S’s leverandører bl. a. Vincent Dureuil-Janthial, A. & P. de Villaine og Elisabetta Foradori

 

Se udvalget af andre biodynamiske vine/vine fremstillet af økologisk dyrkede druer på KB Vin A/S's online-butik    

 

Husk at vi altid yder 5% rabat ved køb af hele kasser!