Nyheder

Den kendte journalist og vinskribent Jørgen Aldrich fra Fyens Stiftstidende har været på rundrejse i Bourgogne og skrevet en række spændende artikler om de mindre appellationer i regionen.

 

Lørdag den 22. april 2006 var turen bl. a. kommet til området Bouzeron og druen Aligoté - som har sin egen appellation i Bouzeron - og det var ikke uden en vis stolthed, vi kunne læse, at KB Vin A/S’s leverandør A. & P. de Villaine bliver omtalt som ”den bedste Aligoté producent af dem alle”.

 

Aligoté druen dyrkes i Bourgogne - men er hverken så kendt eller udbredt som hoveddruerne Chardonnay og Pinot Noir. Men under de rette omstændigheder kan man lave nogle fantastiske vine på Aligoté druen – og det er, hvad A. & P. de Villaine formår at gøre; ”dermed er det på ny bevist, at blot den rette mand behandler en overset druesort ordentligt, er resultatet attraktivt”, slår Jørgen Aldrich fast i sin artikel og beskriver årgang 2004 som: ”En flot rank vin med god syre og lidt fedme”.

 

Pamela og Aubert Villaine, som desuden er 50 % medejer og daglig leder af Domaine de la Romanée-Conti, fokuserer meget på vinenes høje kvalitet. I artiklen kommer Jørgen Aldrich bl. a. ind på, hvordan de går op i det rette høsttidspunkt for at undgå ”magre og kedelige vine”, ligesom A. & P. de Villaine bruger økologiske dyrkningsmetoder for at undgå pesticider, som de mener kan have en negativ effekt på vinkvaliteten.

 

Hos KB Vin A/S fører vi – foruden hvidvinene Bourgogne, Côte Chalonnaise ”Les Clous” og Rully ”Les Saint-Jacques” - bl. a. også A. & P. de Villaine’s røde vine; Bourgogne, Côte Chalonnaise ”La Digoine” og Mercurey ”Les Montots”.

  

 

Læs mere om A. & P. de Villaine og se deres vine på KB Vin A/S's online-butik

 

Læs også om ”Han taler med vinplanterne”, om vores leverandør Vincent Dureuil-Janthial i en anden artikel i Jørgen Aldrich’s serie om de mindre appellationer i Bourgogne

 

Se udvalget af andre biodynamiske vine/vine fremstillet af økologisk dyrkede druer på KB Vin A/S's online-butik