Nyheder

Erhvervsbladet: 2001 Riecine, Chianti Classico "Bedste Vin" februar 2004!

Med bl. a. følgende kommentar:

”Blød og indsmigrende med fine sarte smagsnuancer.”

Om samme vin i årgang 2000 skrev Robert Parker i The Wine Advocate:

”The solidly made 2000 Chianti Classico possesses finesse, enticing strawberry and cherry fruit characteristics, medium body, and a good sweetness.”

Det toskanske hus’ belønning i Erhvervsbladet er ikke letkøbt. Riecine blev erhvervet af parret John og Palmina Dunkley i 1971, og har været drevet under deres filosofi ”Store vine kommer fra gode druer” lige siden. Vingården ledes i dag af den meget omhyggelige britiske ønolog Sean O’Callaghan - på billedet til højre, der med en tilsvarende filosofi lægger vægt på økologiske dyrkningsformer i markerne. Der sprøjtes hverken med herbicider eller insekticider og ved at lade græsset vokse frit mellem vinstokkene, hjælpes økosystemet til at bevare en naturlig intakt balance. Der tyndes ud i vinstokkene i sensommeren, således at de resterende drueklaser kan opsuge mere næring og dermed opnå bedre modning og mere koncentreret saft. Denne ”kvalitet frem for kvantitet” tendens fortsætter i høsten, hvor udbyttet yderligere nedsættes ved en yderst selektiv håndplukning af de bedste druer, som efterfølgende fermenteres med forsigtighed. O’Callaghan overvåger fermenteringen for at kunne justere temperaturen og sikre et maksimalt udtræk af tannin og farvestoffer. Vinene lagres delvis i ståltanke, hvor det er muligt at kontrollere og justere temperaturen, og delvist på store 1.500 liters træfade. Til slut gennemgår vinen en grundig kvalitetskontrol, hvor den del udvælges, der opfylder kravene til at bære Riecine etiketten.

Riecine besidder i alt 24 hektar jord, hvoraf hovedparten er skov. Ni hektar er vinmarker - flere anlagt som sydvendte terrasser, der i gennemsnit ligger 500 m. over havets overflade. De er næsten alle tilplantet med Sangiovese og flere steder med forskellige nye kloner efter en nyplantning i 1997. Riecine har enkelte marker med de gamle italienske druesorter Malvasia og Trebbiano, der til sammen udgør den friske og lette hvidvin Riecine Vino Bianco.

Man må sige at Riecine huset favoriserer Sangiovese druen. Det har de såmænd en god grund til at gøre, da druen ved omhyggelig pasning stortrives i det kølige klima i det bakkede, til dels klippefyldte Gaiole in Chianti, og da den desuden altid har været mesterligt behersket af Riecine. Derfor viger Riecine heller ikke tilbage for at lave alle husets tre rødvine på 100 % Sangiovese. Foruden den føromtalte Chianti Classico laver Riecine en Chianti Classico Riserva. Den er produktet af Riecines bedste vinmarker og er lagringsværdig i 6 år eller mere afhængig af årgang. Vinen fremstilles ved en sammensat lagring på de traditionelle store fade, ståltanke og 2-4 år gamle franske ”barriques”. Robert Parker gav 1999 årgangen 90 point og skrev bl.a. ”The real glory from Riecine is the gorgeous Chianti Classico Riserva” Den har en smag af mørke bær med gode tanniner, en bouquet af blomster, bær og en snert af eg, den er velafbalanceret med en stor krop og en lang eftersmag.

1999 Chianti Classico Riserva, vejl. uds. pris kr. 276,00 - køb

2000 Chianti Classico Riserva, vejl. uds. pris kr. 276,00 - køb

Den sidste af Riecines tre rødvine er ”Supertoscaneren” La Gioia di Riecine – årgang 1999 bedømt til 91 point af Parker! Den laves kun i de bedste årgange og er kompleks med mange smagsnuancer og en koncentreret fylde af fuldmoden frugt. De intense smagsnuancer sammenholdes i en stringent struktur, og vinen fremstår velafbalanceret og meget elegant. Den er lagret på franske barriques fra Alliers og Nevers, dels på nye og dels på 2-4 år gamle egefade. Den kan med fornuft henlægges i omkring 10 år.

1998 La Gioia di Riecine, vejl. uds. pris kr. 297,00 - køb

1999 La Gioia di Riecine, vejl. uds. pris kr. 305,00 - køb