Nyheder

Fattoria Montellori i Toscana

KB Vin A/S kan præsentere en ny, rød enkeltmarkstoscana til en fornuftig pris fra det Fattoria Montelloriejede Fattoria Le Caselle med moden frugt og bløde tanniner samt nye årgange af husets egen Vigne del Mandorlo Bianco og den velkendte Chianti, Le Caselle.

I det nordlige Italien i San Miniato, midt imellem Firenze og Pisa, ligger en skråning i solens stråler. Ned mod dalen gemmer sig en mindre lysning skjult af gamle træer med tætte grønne blade og store buske. Den gængse lave vegetation af græs, krat og fyldige buskadser lukker lysningen af. Faktisk er det en mark, som strækker sig langs skråningen. En smule træer for enden af marken er et levn fra områdets tidligere karakter, der en gang var ufremkommelig, vild skov. Nu snor vinranker sig op og ned ad den lille mark, der omtales Vigneto ”Bramasole”. De grønne blade er i samme nuancer som de gamle træer i bunden af dalen og buskadserne foroven, og kun den pløjede, sandfarvede, varme jord imellem rækkerne afslører den lille kultiverede plet midt i alt det vilde. Den lille mark passes nænsomt af huset Fattoria Le Caselle. Huset har flere vinmarker tilknyttet og desuden en olivenmark med 50 år gamle træer, hvis høst bruges til at udvinde spiseolie. På vinmarkerne er der plantet to klassiske druesorter, Sangiovese og Syrah, samt den mindre kendte Black Malvasia. På den lille Vigneto ”Bramasole” høstes den Sangiovese, der udelukkende bruges til enkeltmarksvinen ”Bramasole”. Der tilføjes dog en smule Syrah i vinen, men først efter at denne most er blevet lagret for sig selv frem til december. Vinen bliver fordelt på barriques (små egetræsfade) og lagrer indtil juli, hvorefter den tappes på flaske. Den lagrer kort tid på flaske, før den sendes ud på markedet, hvor den repræsenterer Le Caselles ypperste formåen. Huset anbefaler vinen til bl.a. rødt kød og kraftige, lagrede oste.

2000 Bramasole, Le Caselle, vejl. udsalgspris kr. 109,-

Og et par klassikere

Vi har fået to af Fattoria Montelloris klassiske, lækre vine hjem i nye årgange. Det drejer sig om den hvide 2002 Vigne del Mandorlo Bianco, der er en blanding af Chardonnay, Viognier, Marsanne, Rousanne og Clairette. Den fermenteres og lagres i ståltanke og er meget frugtig og frisk, men også med en vis fedme.

2002 Vigne del Mondorlo Bianco, vejl. udsalgspris. kr. 70,-

Vi har derudover taget den røde Chianti, Le Caselle, hjem i årgang 2002, som er en klassisk Chianti med god fyldig aroma og fedme i smagen.

2002 Chianti, Le Caselle, vejl. udsalgspris kr. 73,-

En nævneværdig familie og en bemærkelsesværdig bedrift

Familien Nieri rykkede første gang ind i området, da Giuseppe Nieri i 1895 købte ejendommen Montellori som led i sin interesse for ejendoms- og landbrugsinvestering. Vinproduktion blev fokus for Giuseppe Nieris pionerånd. Han opkøbte omkringliggende jordstykker og beplantede dem med vinstokke, og sønnen Mario Nieri tog over, hvor faderen slap. Op gennem 50’erne blev fermenteringsprocessen omlagt til at foregå i glasbelagte cementtanke, og man begyndte selv at tappe vinene på ejendommen og gav flaskerne egne etiketter. Da næste generation i rækken - en ny Giuseppe Nieri (født 1929) - kom til, udvidedes jordbeholdningen til omkring 85 hektar. Den unge mand trådte yderligere i karakter, da kældrene blev udstyret med temperaturkontrollerede, rustfri ståltanke, der sikrede både hygiejne og særegen behandling af hver enkelt druetype. Små egetræsfade fandt også vej til kældrene og gav anledning til ekstra pleje til de større og mere komplekse vine. De hvide vines store appel til det nye familieoverhoved resulterede i tilplantning af nye, eksperimenterende grønne druesorter foruden de gængse Chardonnay og Sauvignon. Det var Viognier, Rousanne, Marsanne og Clairette. Derudover blev der plantet nye blå druer, Cabernet Sauvignon og Merlot, som tilførte spændende blandingsmuligheder med den primære blå drue, Sangiovese. Sangiovese fremstår stadig som en af Toscanas bedste druer og tilskrives hos Montellori fortsat den bedste pasning i både marken og kældrene.

Huset Fattoria Montellori leverer i dag flere forskellige, spændende vine i den absolut bedre klasse og har igennem mange år udmærket sig som en vigtig producent i Toscanaområdet.