Nyheder

I en af verdens mest berømte appellationer, har vi fundet endnu en perle af imponerende Bourgognevine:

Paquet Auxey-Duresses.

 

Paquet er et ungt og dynamisk hus, drevet af Agnès Paquet, som lancerede sin første årgang i 2001. Vingården råder over 8 hektar i Meloisey, hvoraf de ca. 2,6 hektar bl.a. er beplantet med Chardonnay, druen i husets hvide Auxey-Duresses.

  

Paquet er kompromisløs omkring kvalitet og fokuseret på at skabe personlige og terroirtypiske vine.

  

Resultatet er en række fremragende røde og hvide bourgogner holdt i en ”moderne stil”. En stil med meget rene, udtryksfulde og let mineralske vine. De er drikkeklare nu og har en let fedme og flot syre, der gør dem ideelle både til lyst kød, fisk og som et glas uden noget.