Nyheder

Skal der kvalitetsperler i glasset nytårsaften - eller til andre festlige lejligheder - er KB Vin A/S’s sprøde og delikate Champagner fra  Ployez-Jacquemart i Ludes, nær Reims, ikke noget ringe bud.

Ployez-Jacquemarthuset er et lille, kvalitetsbevidst familieforetagende med snart 80 år på bagen, som foruden en stilren Extra Quality Brut, også producerer Rosé-, Vintage- og 1. Cru Champagner af ypperste kaliber. Vi smager på deres Extra Quality Brut:

KB Vin: Hvad siger bouquet'en?

Dennis R: Æble, citron og hvidskimmelost.

KB Vin: Hvad er din umiddelbare kommentar?

Dennis R: En rigtig god standard Champagne, der helt sikkert vil falde i manges smag. Ikke så tør en Champagne. Med andre ord en rigtig pleaser!

KB Vin: Hvilken mad anbefaler du at man serverer til?

Dennis: Mads har jo valgt foie gras og jomfruhummer, men den vil også klæde en ret som ristede kammuslinger med sauterede æbler og fiskefondbaseret hvidvinssauce særdeles godt.

Champagne Ployez-Jacquemart, Extra Quality, Brut, uds. pris kr. 248,00 - køb

Gå i detaljen med husets historie og øvrige Champagner her