Nyheder

SMAG & BEHAG-topkarakterer til vores vine fra Mâcon og Piemonte!

Det er ingen hemmelighed, at vi selv sætter pris på vores udvalg af Mâcon-vine såvel som Barolo'er. At vi ikke er de eneste, der har det sådan, har vinredaktør Henrik Oldenburg bekræftet ad flere omgange i mad- og vinmagasinet SMAG & BEHAG.

De første anmelderroser blev uddelt i bladets oktobernummer, hvor Oldenburg kun havde positive ord til overs for vores Barolo-producent Armando Parusso. Vineksperten kaldte bl.a. hans 2003 Barolo, Bussia, Vigne Rocche for:

”ren, røget, blid nydelse (…) med mange nuancer af vemod og kærlighed”

Til gengæld for denne smagsmæssige ud-af-kroppen-oplevelse kvitterede Henrik Oldenburg med fem fyldige rødvinsglas, der som bekendt er vinbladets fineste udmærkelse.

Dernæst stemte den vinøse stormester Oldenburg i novemberudgaven af SMAG & BEHAG knapt et dusin af vores vine fra Mâcon-området ind på en suveræn samlet førsteplads smagt op imod andre vin fra mange andre respekterede firmaer.

Nedenunder kan du læse alle Oldenburgs begejstrede begrundelser for, hvorfor du bør vende blikket mod KB Vin A/S, hvis du vil kunne bryste dig af at have de absolut bedste Pouilly-Fuissé’er og Barolo’er på vores breddegrader på vinkortet og/eller i din vinkælder!

 2003 Barolo, Bussia, Armando Parusso, uds. pris kr. 447,50 – Køb  

”Mild røg, tørrede svesker, lidt engelsk lakrids – og alle disse gode egenskaber bæres sindigt over smaggsløgene og varer til langt ud i eftersmagen. Raffineret, poleret Nebbiolo, der trods sin ungdom har modenhedstræk, også de bløde former. Den er velstruktureret, og den smager godt – nogle vil mene for godt, for den er blid af væsen og bider ikke. Selv efter 2-3 i glasset holder den en stil og er en ren, røget, blid nydelse – den tilbyder ikke en dråbe pineri, men mange nuancer af vemod og kærlighed.”

 2004 Barolo, Armando Parusso, uds. pris kr. 268,75 – Køb  

”Den begynder saftigt, med bærfrugt, sveske og en del venlighed – men den slutter kort og tørt efter at have sat en række fine klassiske aftryk på smagsløgene. Den gemmer på nogle underfundigheder, som først afsløres efter 30-40 min. I glasset, hvor varme krydderurter, mild sveske og viol udfoldes yndefuldt og effektivt. Den er mere raffineret end potent, præget af sin helt personlige parfumerede charme. Den kan gemmes, men jeg ville hellere nyde den nu, hvor den beskedne potens endnu kommer til orde.”

 2004 Barolo DOCG Mariondino, Parusso, uds. pris kr. 324,00 – Køb    

”Tørt saftig, svesket og robust. Frugten dominerer, tydeligt og længe, men mod slutningen og med nogen tålmodighed vågner både et stilfærdigt oprør mod den frugtige venlighed og små garvesyrebid. Stilen er dog overvejende mild og venskabelig, smagen er rund og blød, nydelsen stor og mulighederne mange. Potent og velbalanceret, for ikke at sige rigtig dejlig – også efter et par timer i glasset. Ilt den godt eller gem den i 3-5 år.”

KB-vine anmeldt af Henrik Oldenburg i november-udgaven af SMAG & BEHAG under overskriften ”Hvidvin fra Macon og ”omegn”:

  2006 Pouilly- Fuissé, Aux Chailloux, Domaine Corsin, uds. pris kr. 183,00 – Køb   

“Raffineret, koket og dejlig. Delikat druesmag, flygtig vanille og en let syre, der går hånd i hånd med vanillen til langt ud i eftersmagen. Bolche, citrus, mineraler – fløjl i strukturen, poleret Chardonnay i munden. Elegant, overbevisende Meursaultstil, der efter 10 min. luft er lige til at udfordre gode fisk og skaldyr med.”

  2005 Pouilly-Fuissé, Cuvée Hors Classe, Auvigue, uds. pris kr. 209,50 – Køb  

”Liflig honningnæse. Smagen er endnu mere liflig, halvfed – og præget af honning og citrus. Stor fylde, stor charme, betydelig druekarakter. Den er lækker, med toner af nødder og vanille og med en sen, kort velgørende syre. Flot og frisk Chardonnay, der muligvis har kysset noget egetræ, men ikke smager af det. Meursault-stil af høj klasse. Vidunderlig madvin.”

  2006 Pouilly-Fuissé, Vieilles Vignes, Domaine Corsin, uds. pris kr. 169,50 – Køb  

”Krystalklar stil, klokkeren smag, laserskarp og træfri Bourgogne, hvor Chardonnays majestætiske attituder formildes af en ligefrem, bondefrisk charme. Lidt citrus gør ingen skade, heller ikke den kvartfede krop, der raffineret fremhæver druekarakteren. Det er Bourgogne Chardonnay med pendulet i ro. Prægtig madvin.”

  2005 Pouilly-Fuissé, Vieilles Vignes, Auvigue, uds. pris kr. 189,00 – Køb  

“Kvartfed, fyldig og raffineret Chardonnay, der åbner en bred vifte af fine nuancer i glasset, fra hasselnødder, citrus og honning til diverse mineraler. Frisk druesmag, klassisk stil og karakter, lang og delikat smag. Ingen træsmag, lutter friskhed og let syre. Dejlig og alsidig madvin.”

  2006 Saint-Véran, Tirage Précoce, Domaine Corsin, uds. pris kr. 94,50 – Køb  

“Mandel og moden pære, friskhed, vanille og let syre. Poleret og delikat Chardonnay, der er lige så karakterfuld som træfri. Den har charme og profil, lidt citrus og store muligheder som madvin.”

 2006 Mâcon Solutré, Auvigue, uds. pris kr. 99,00 – Køb  

”Moden pære og forsigtig fersken i næsen og ditto i smagen, kombineret med lidt citrus og en lang, poleret finish og eftersmag, hvor behersket frugt følges delikat med let og elegant syre. Stilen er småparfumeret og feminin, smagen lækker og føjelig, charmen stor. Glimrende madvin – men kokken skal tænke sig om…”

 2006 Saint-Véran, Vieilles Vignes, Domaine Corsin, uds. pris kr. 108,00 – Køb  

”Mild vanille, moden pære og betydelig friskhed. Tør og ukompliceret, med nydelig druekarakter og et dryp citrus til sidst. Glimrende, solid madvin.”

 2005 Pouilly-Fuissé, Les Chailloux, Auvigue uds. pris kr. 142,00 – Køb  

“Frisk, ren og tiltalende Chardonnay med spinkel nøddesmag og lidt forfriskende citrus. Frisk og træfri, med pæn druekarakter og kontant, medspillende syre. Glimrende, diskret madvin.”

 2006 Saint-Véran, Moulin Du Pont, Auvigue, uds. pris kr. 99,00 – Køb    

”Frisk pæresmag, frisk stil, frisk syre. Især syren er markant, og vinen er kun til mad. Nydelig træfri og superfrisk Chardonnay, der hverken behøver hyldestdigte eller filosofi, det er bare træk op, skænk og nyd.”

 2006 Saint-Véran, Les Chênes, Auvigue, uds. pris kr. 108,00 – Køb  

“Frisk, ren, træfri Chardonnay med ung blomst og forfriskende citrus, der både giver syre og karakter. Enkel, ukompliceret stil, kvartfed af statur – og lige til at sætte på bordet.”

Alle priser ovenfor er inkl. moms ved køb af hele kasser.