Nyheder

"Big" er nemlig en ekstravagant kraftbombe af en Zinfandel med en alkoholprocent på næsten 17%.

 

Zinfandel-druer kan ellers være vanskelige at dyrke, selvom de er gode til at tilpasse sig de fleste jorde og klima-forhold. Men ”bagsiden af druen” er, at klaserne ikke altid modner ens og at de ofte er så kompakte, at de rådner.  Druen trives dog rigtig godt på den familie-ejede vingård Kiona Vineyard & Winery i den særlige Red Mountain appellation i Washington State.

 

Da John & Ann Williams i 1972 besluttede sig for at etablere deres vingård, var området Red Mountain imidlertid uopdaget vinland.

Men takket være pionerånd og en god portion fremsynethed, så Williams muligheder i klimaforholdene i Red Mountain og fortsatte ufortrødent arbejdet med vinmarkerne. Det gav resultater og idag er Red Mountain-området anerkendt for sine kvalitetsvine.

 

Siden er også sønnen Scott kommet til og Kiona kan i dag levere den ene store vinoplevelse efter den anden til kræsne og kvalitetsbevidste kunder verden over.

Hidtil har det især været vine som Late Harvest Riesling, Lemberger og Syrah, som KB Vin A/S har haft succes med. Men som noget nyt satses nu også på Zinfandel, som de også kan få nogle fremragende vine ud af i Washington State.

 

Zinfandel - eller blot "Zin" - er en mangesidig drue, som både kan levere lette friske vine - og mere maskuline, powerfulde oplevelser. Netop Kiona er en af de vinproducenter, som har tryllet med Zinfandel-druens alsidige kvaliteter og har fået skabt to meget forskellige Zinfandel-vine, som vi netop har fået hjem: Storslåede, på hver deres helt specielle måde.

 

Mens Zinfandel, Red Mountain Reserve, er en frugtig, velafbalanceret rødvin på 13,5%, har Zinfandel-druerne til Big Kiona Zinfandel derimod gæret naturligt længe og har resulteret i en 16,7% kraftig, koncentreret aromatisk Zinfandel. En vin, med noget nær ”port style”, ifølge Kiona, der i øvrigt selv bruger Big Kiona Zinfandel som dessertvin, hvor den virkelig kommer til sin ret.

 

Men egentlig er "Big Kiona Zinfandel" svær at beskrive - den bør simpelthen opleves! For under alle omstændigheder er det absolut en ”Zin” ikke at prøve en flaske eller to...