Nyheder

Og skulle man have opgivet håbet om at finde en Pouilly-Fuissé, som er noget helt specielt – så skal man prøve Vins Auvigue’s! lyder det i en anden af de fremragende vinanmeldelser, som regner ned over det lille 3. generationsejede domaine Vins Auvigue i Bourgogne.

 

Vins Auvigue ligger i Charnay-les-Mâcon, Mâconnais og drives af det højt respekterede vinmager-makkerpar Jean-Pierre og Michel Auvigue, som udover Pouilly-Fuissé også laver Saint Véran og en særlig Mâcon Solutré Cuvée Naturelle af økologisk dyrkede druer.

                                                    

Jean-Pierre står for den administrative del af driften, mens Michel-Pierre tryller med vinproduktionen på det 5 ha lille domaine i området omkring Solutré-klipperne. 

                                 

Det har givet forrygende resultater og vinene fra Vins Auvigue regnes idag blandt eliten af Mâconnais-vine, som drikkes rundt omkring på bl. a.  toprestauranter som Maxim’s og Lasserre i Paris.  

                                   

Mâconnais er begunstiget med et godt klima og ideelle voksepladser for Chardonnay-druerne, som udgør 2/3 af vinarealerne i området. Alligevel har Mâconnais ikke altid kunnet byde på så ambitiøs en vinhistorie som f.eks. Bourgogne-områderne Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet og Meursault. Samtidig har Mâconnais længe måtte nøjes med de regionale og kommunale AOC-betegnelser i manglen på tilladelse til premier cru og grand cru-titler. Men ét er sikkert. Verden har fået øjnene op for Pouilly-Fuissé vinene som er steget eksplosivt i prestige og efterspørgsel.

 

Og kometer som Jean-Pierre og Michel Auvigue, er lysende eksempler på dygtige, ambitiøse vinproducenter, der er tordnet frem på vinscenen med deres super-Pouilly-Fuisséer: Rene, elegante vine, let mineralagtige og med gode, bløde strukturer.

                          

Vins Auvigue's Pouilly-Fuissé findes i flere topudgaver: Les Chailloux - gylden vin med lette strejf af honning og tropisk frugt - Vieilles Vignes - og så Hors Classe: Rig og kompleks, powerfuld og elegant - og med en god lang eftersmag af mandel og frugt.

 

- Skulle man have opgivet håbet om at finde sådanne specielle super Pouilly-Fuisséer på vore breddegrader, så er der godt nyt! Vins Auvigue's Pouilly-Fuissé er netop ankommet til Bredgade 71, Danmark...